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不可得罪肝
當我發現肝的功用和特性的時候，不禁大吃一驚，我聯想起一位得過很多獎的攝影大師潘恒生所說的一句笑話︰「天下的女人中，你唯一可以得罪的是阿媽！」潘恒生去年得到奧斯卡的邀請，參與本年度最佳攝影的其中一位投票者，當然不是因為這金句，而是他歷年來出色的攝影成就。
肝為甚麼得罪不起？一旦得罪除了阿媽以外的女人，你會先得大頭症，然後逐漸患上神經衰弱、精神分裂、胃痛、血壓高、心臟病等等神經系統的毛病，這一切徵狀都與得罪了肝差不多。
肝到底是哪門子的「美女」得罪不起？簡單來說，肝的任務是轉運甘油三酯，即化解和輸送吃進肚裏的各種油脂，特別是肥豬、肥牛這一類飽和脂肪。當這個工作成功無礙，肝還要進行一項超級艱巨的工作︰將一切毒物，不論是外來的，還是自己體內病變後產生的，通過吞噬、隔離、氧化、還原、水解、結合等種種方式，將其變為無害的物質排出體外。… 繼續閱讀
睡眠障礙與腦退化有關係
（續昨）我曾經在2016年8月在本專欄報道過：阿茲海默症患者的大腦內有類澱粉斑塊沉澱，是腦細胞產生的廢物長期無法排出腦部，造成大腦萎縮。根據香港醫管局對腦退化的指引：「認知障礙症的真正成因仍不是很清楚，不過研究人員發現，病人的腦部會出現異常的β澱粉樣蛋白質，在腦部沉積成塊狀物，稱為神經斑（plaque），阻礙了神經系統的正常運作，甚至令腦細胞死亡……也發現病人腦細胞內一種稱為”tau”的蛋白質，不知何故出現纏結（tangles）的現象，這現象與腦細胞死亡可能有密切的關係。」… 繼續閱讀
令人心暖的來信
在讀者希望了解食療和自然療法的芸芸來信中，偶爾也有來信諮詢與分享家中寵物的健康問題。以下是一位動物義工的分享，閱後令人心頭溫暖。
Sunny：「抱歉來信的篇幅很長，但好想跟大家分享貓兒玲玲的故事。玲玲於今年七月被我們在街上發現，立即誘捕到『愛協』（愛護動物協會）做絕育，之後另一位義工把玲玲留下來，希望找到領養人，遺憾一直無人問津。九月尾，玲玲的胃口轉差，幾日後牠的健康情況急轉直下以致完全崩潰，當晚去到診所，醫生診斷牠是內出血，須即時進行輸血，翌日情況仍沒有改善。
「醫生建議了兩個選擇，一是甚麼也不做，讓牠靜靜離去；二是冒險再輸多次血，等確認沒有排斥就開刀尋找出血原因。最終為玲玲開刀，在肝臟找到爆血位置，即時割除壞死部分，經化驗後證實是遺傳性澱粉樣沉澱。這是一種細胞病變以致出血，可隨時發生在任何器官上，由於沒有病例，暫時沒有治療法可供參考。醫生只好試試當成癌腫瘤治療，當時的驗血報告hct13。… 繼續閱讀
人人都應該是大導演
（續昨）深層睡眠（熟睡）對大腦功能有重要影響，一方面，大腦在熟睡的時候要處理抽象問題，譬如思維與情緒方面。深層睡眠會做夢，大腦會將白天的情緒、思考利用晚上熟睡做夢時作總整理，也會將白日不滿的情緒發洩在夢中，這就是在深層睡眠處理的抽象問題。
另一方面，大腦在熟睡時要處理實體問題：腦細胞廢物藉腦脊髓液在熟睡時排放出，也就是說，只有在深層睡眠中大腦才有可能進行排毒。大腦的這種特性，好比一部史提芬史匹堡的夢幻電影。
其實，每個人都應該是自己健康的大導演，你的健康由你操控，醫生只能輔助，好比家中有老鼠，滅鼠隊只能幫你滅鼠，但無法為你從此杜絕後患，你必須自己每天洗澡、換衣服、清理垃圾、換掉關不上的大門、扯下已經霉爛的窗簾、替換壞掉的燈泡、修理漏水的龍頭、開窗放入新鮮空氣……這一切沒有人可以幫你做，醫生無法幫你，保險公司也無法幫你。… 繼續閱讀
你懂得為身體排毒嗎？
有關排毒的產品和廣告多如牛毛，大家有必要再了解一下身體排毒的方法。
身體排毒分腦袋排毒與腦袋以下排毒，雖然腦袋長在身體上，但兩者的排毒方法並不一樣。身體細胞的廢物通過淋巴系統排除：廢物→淋巴管→靜脈→心臟→動脈→肝腎→大便和小便→排出體外。這裏有必要了解一下很多人有的靜脈曲張，就是小腿肌肉上凸出來的青筋，這就是靜脈，是排毒系統的一部分。
靜脈排毒的方法是這樣的：肌肉細胞穿雜在靜脈和淋巴管之間，在走路或運動時，肌肉一收縮就會壓縮淋巴和靜脈，將裏頭的液體送回心臟，心臟把不乾淨的血送到系統的其他部門。肌肉甚麼時候收縮？就是在白天活動的時候。晚上活動較少，收縮頻率下降，所以淋巴系統、靜脈回流較差，因此淋巴系統要運作必須在白天。… 繼續閱讀
腦退化與睡眠質量有關
阿茲海默症、柏金遜症到底是怎樣形成的？
根據最新科研資料顯示，許多阿茲海默症患者在出現明顯失智前，很早就出現睡眠障礙問題。睡眠障礙就是失眠，或者睡眠質量不好，這幾乎是現代人的通病。根據2016年5月號的《科學人》（Scientific American）雜誌報道，睡眠障礙與腦退化有關係，是近年來才發現的最新研究結果！這與腦的排毒方法有關係。
人體有完整的排毒系統，昨天本欄已講過，在身體水份充足的條件下，身體細胞根據以下途徑將廢物排除：細胞所產生的代謝廢物→淋巴管→靜脈→心臟→動脈→肝腎→大便小便→排出體外。… 繼續閱讀
是誰令她癌症四期？
在寫這篇文章的時候，我禁不住想起一位老同學，她一年多前患腸癌，無法大便，要定期去醫院通大便，服食了「食療主義」的葉綠素排毒粉後，三天就可以自己排便。她也開始服用布緯食療，身體的反應也很正面。可惜不久後，中醫要她停止服用布緯食療，她也去了醫院做手術。
手術後，她一直用中藥調理，大家以為她已經好轉。到了上個星期，醫生告訴她腸癌已經四期，癌轉移至肝臟，如果不立即化療，只有五年。旁邊另一位老同學說，她的弟弟也因為癌症走了，化療前說有五年，但化療後只有兩年。
老同學很希望再次服食布緯食療，我請她先去「食療主義」做一個測試。測試的結果，不但對很多食物必須戒口，連布緯食療都無法服用，甚至連身體嚴重缺乏的維他命與礦物質也無法補充。測試結果的其中一項顯示她嚴重缺水。原來她平時不愛喝水，水是排毒的重要工具，大腸是排毒的重用器官，而肝臟是解毒的主要內臟，如果長期缺水，大腸和肝臟都無法排毒，怎可能不得病？肝臟和大腸都是排毒器官，不時有大腸癌會轉移到肝臟，長期缺水難道不是其中一個原因嗎？… 繼續閱讀
不能沒有鋅
（續昨）缺鋅是一個大題目，但你又是否知道：我們如果缺鋅，即使每天補充消化酵素都等於零！讀者們對酵素並不陌生，都知道每天必須補充酵素；事實上，酵素不只是為了保證消化正常，我們身體每一項功能，不論是消化、運動、排毒抑或新陳代謝，總之有5,000多個功能都需要酵素來推動運作！你可以想像，我們這副臭皮囊包着的竟是一個無比精細的生化有機物嗎？
但有了酵素還是無法啟動的，很多酵素需要和維他命或礦物質結合才能工作，如果缺乏某些元素，不止出現手指掉皮、皮膚乾燥或流牙血等貌似無關痛癢的徵狀，還會在不知不覺間破壞體內的重要機能。其中的鋅元素影響非常廣泛，只是鋅一個元素已經是超過300個酵素所需要的「輔因子」（co-factor），就是說，沒了它那些酵素都不能發揮作用。… 繼續閱讀
原來全人類都需要鋅
美國主流名醫Hyman醫生用另類療法，使患有多動症／自閉症的孩子完全康復，他用的營養補充品中包括鋅（zinc）。鋅這種礦物質我們似懂非懂，很多人知道生蠔中含有大量鋅元素，但它不像維他命C一樣家喻戶曉。男人中可能知道一點：如果鋅不夠，影響表現，也缺乏精子。
到底鋅對甚麼人有用？不問不知道，一問嚇一跳，原來全人類，包括男女老幼，人人都極需要鋅，鋅長期不足可以很大件事，包括：削弱蛋白質和脂肪的消化；無法正常消化肉和蛋，以致經常肚瀉或者便秘；阻慢肝臟排毒；減慢孩子的發育和成長；修復能力下降，令傷口難以癒合；失去味覺嗅覺，所以也沒有正常胃口；腦部神經無法正常傳遞；腦混亂；男女荷爾蒙無法正常分泌；男人精子不足。… 繼續閱讀
她的康復不是奇迹
（續昨）陳小姐接受了子宮癌切除手術後，因為手術後護理不是西醫專長，身體出現很多狀況，健康愈來愈差，後來她根據我的書自行調理，身體開始有改善。
陳小姐：「到了2015年7月開始服食布緯食療，很快有療效，睡眠改善，於是信心再度增加！8月時去食療主義做生物共振測試，發現小麥、豬和鴨都對身體造成負荷，但對布緯食療則沒有不耐受。測試結果也顯示靜脈比較弱。自此戒口，同時開始食用益生菌、Co Q10、維他命C和波羅酵素幾種營養補充品，並繼續食布緯鮮芝士加亞麻籽油（即布緯食療）。到10月再跟進做測試時，顯示各方面都有很大改善，腿沒有那麼腫和麻痹，但濕疹還未好，於是加了維他命B的補充，並一周兩回用生物共振做調整和能量平衡，過程中針對經絡、淋巴和腸道的排毒。… 繼續閱讀