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慈山寺禁止燒香的意義

去油站加油,汽油的味道飄進車窗,大人對這個情景和味道早就麻木了,我家不到兩歲的女兒本來在吃香蕉,聞到這味道卻感到不耐煩,連最愛的香蕉也不願意再吃。 我曾經讀過聯合國兒童基金會(UNICEF)的研究報告,空氣污染會損害兒童的大腦,對胎兒和幼兒的影響更加嚴重,到了入學年齡開始顯示腦部發展不正常,影響包括語言、智商、記憶、學業成績退步和其他行為問題。這份報告原載於《生物精神病學》(Biological Psychiatry)雜誌。胎兒和一歲之前的嬰兒腦部最容易被空氣污染傷害,即使是低度污染都有可能帶來永久的腦損害。空氣中的懸浮粒子(霧霾)容易進入血管,破壞腦血管薄膜,減低腦部阻隔毒素的能力,危害兒童的腦部發展。此外,懸浮粒子帶有電荷,有機會引發癌症。… 繼續閱讀
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十個簡單任務

(續上周)2014年5月,我曾經介紹過一本書:《可以預防腦退化和老年善忘的100件簡單任務》(100 Simple Things You Can Do to Prevent Alzheimer’s and Age-Related Memory Loss),作者Jean Carper在書中道:「有想法認為,腦退化症(阿茲海默症)完全來自遺傳所以不可預防,這是最大的誤解。腦退化症就像心臟病和癌症,通過經年累月發展而來,受生活方式與飲食影響,包括膽固醇、血壓、肥胖、癌症、憂鬱、教育、營養、睡眠、腦力、體力和社交活動等。好消息是:大量的研究指出,只要每日做一些簡單小事,就有可能把發病機會降低……」… 繼續閱讀
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睡眠障礙與腦退化有關係

(續昨)我曾經在2016年8月在本專欄報道過:阿茲海默症患者的大腦內有類澱粉斑塊沉澱,是腦細胞產生的廢物長期無法排出腦部,造成大腦萎縮。根據香港醫管局對腦退化的指引:「認知障礙症的真正成因仍不是很清楚,不過研究人員發現,病人的腦部會出現異常的β澱粉樣蛋白質,在腦部沉積成塊狀物,稱為神經斑(plaque),阻礙了神經系統的正常運作,甚至令腦細胞死亡……也發現病人腦細胞內一種稱為”tau”的蛋白質,不知何故出現纏結(tangles)的現象,這現象與腦細胞死亡可能有密切的關係。」… 繼續閱讀
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證實益生菌戰勝癡呆

(續昨)根據《衰老神經科學前沿》:「益生菌有助於改善阿茲海默症患者的認知功能……此研究還發現,益生菌同時也降低了受試者血中的三酸甘油脂、極低密度脂蛋白(VLDL)、高敏感性C-反應蛋白(hs-CRP),而且胰島素抗性指標也下降。由此可見,益生菌可能是調整人體新陳代謝的生物機制……由於益生菌對阿茲海默症患者產生影響,這意味着益生菌對其他神經系統疾病或許也有幫助。」 這項研究在嚴格控制的環境下進行了12周,所有接受試驗者都具有嚴重的認知功能受損,之後發現「飲用益生菌牛奶的受試者,他們的MMSE分數增加,從原本的8.7分提升到10.6分(滿分30分),喝普通牛奶的受試者則沒有進步,分數從8.5分降為8分。雖然進步的幅度不算特別大,但這些實驗結果還是十分重要,因為這是第一個證實益生菌有助於改善人類認知功能的相關研究。」… 繼續閱讀
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善待腸道不會癡呆

(續昨)從T女士的幾封來信中,我發現她反覆提到消化和睡眠問題:「本人是68歲的老人,是《晴報》你的忠實讀者,我有輕微的認知障礙的最最最初期,有胃酸倒流。」下一封信:「我實質是70歲,晚上約六時半吃飯,約凌晨二至四時便會餓醒,感覺胃酸捏住個胃,很不舒服,要馬上吃四塊梳打餅及吃兩粒胃藥,才會覺得舒服。」「我有失眠症已20年,晚上約10時上床,但一小時後或多些時間才能入睡,如11時上床也要一小時有多才入睡。約個半鐘便醒一次,是自然醒而不是急小便。」 我在前文報道過,2016年12月1日,美國《Cell》雜誌刊登的一篇科學文獻明確指出:柏金遜症與腸道裏的微生物變化有關。今天再引用一篇來自《衰老神經科學前沿》(Frontiers… 繼續閱讀
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癡呆症不再成因未明

(續昨)T女士來信說有腦退化迹象:「由2014年開始,我的短期記憶差了,總是忘記事物和東西,周時要到處找尋物件。晚上要記起早上的程序,要想很久才能想到。去多間老人中心作簡單測試,滿分30,但我只得26分,我很擔心五年後成了癡呆老人……」 根據香港醫管局對腦退化(認知障礙症)的指引,此症主要可以分為三大類型:一、阿茲海默症(癡呆症):是最普遍的類型,成因未明,其衰退是漸進式的;二、血管性癡呆症:由於腦中風或血管疾病,對腦部造成損壞所致,患者衰退的情況可以來得很急,約佔兩成的認知障礙症患者屬這一類;三、其他癡呆症:可能因情緒抑鬱、營養不良、甲狀腺分泌失調、藥物中毒等引起,此類患者可以透過服藥來減輕病情。有時候癡呆症亦可能是因為另外一些疾病所引起,例如柏金遜症、愛滋病等等。… 繼續閱讀
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即食麵難消化的真相

今天和大家分享一個在網上流傳已久的短片。這是一位博士用膠囊相機拍攝即食麵和自家製的新鮮麵,分別在胃裏的不同消化過程,可清楚看到即食麵很難消化,比起新鮮食物,需要多很多時間,為身體增加數以倍計的壓力。(視頻:https://www.youtube.com/watch?v=IQlNv2Au-Lg) 這個短片只是看到表面,無法看到即食麵為身體帶來的生化災難,味精在調味包裏必不可少。味精這種化學物對腦部的損傷很大,會令到神經傳遞素太過興奮以致受損,甚至死亡,在不同程度上減低認知和學習能力,逐漸引致阿茲海默症、柏金遜症等。… 繼續閱讀
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每日運動不癡呆!

(續昨)保養大腦的第九個秘方,就是昨天說的每日運動不癡呆。 美國霍華休斯醫學研究所1999年底以老鼠實驗,證實運動能使腦細胞增生,促進學習和記憶力。運動還能促進神經傳導物質分泌。 美國國家老化研究所發現,過去不運動的人,每周做三次45分鐘快走運動後,無論注意力、記憶力和計劃能力都有顯著改善。這一點我在前文已經再三強調:運動,以致平凡到只是每天散步,都可以改善柏金遜症和阿茲海默症。運動能幫助減壓,促進腦內啡、血清素的分泌,對腦健康有益。 「常運動的人通常心智靈敏,身體健康且外貌較佳。」《成功的老年》作者之一,也是密西根大學心理學系名譽教授的坎恩說。常運動的人還會「外貌較佳」,這一點,看一下那些奧運會運動員,和那些已退休做教練的前運動員,對比一下他們以前的照片,就知道一點不差!… 繼續閱讀
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年紀大,不癡呆!

(續昨)很多朋友在年紀大以後害怕有老人癡呆,但年紀大與腦退化絕對不掛鈎,明白大腦為甚麼退化,就知道一切可以避免,甚至可以改善。 阿茲海默症又稱老人失智症,阿茲海默症者的大腦解剖發現,大腦內很多類澱粉斑塊沉澱,而這種類澱粉斑塊就是腦細胞所產生的廢物之一,長期無法排出腦部,最後損傷腦部,造成大腦萎縮,這就是阿茲海默症其中一種重要成因。阿茲海默症與柏金遜症有相似性,改善和康復的途徑基本上相同。這兩者的成因與熟睡時間,以及每天吃進身體的糖份和脂肪有關。 過多的糖份不但加重肝臟的負荷,並可產生胰島素抗性,胰島素抗性會引起糖尿病,而且簡單來說,腦退化也好比是發生在腦袋的糖尿病。糖是身體第一大敵,但是一樣可怕的敵人是不良脂肪,即垃圾食物和精煉油等等。還有,缺少運動也可導致可怕的後果。市面上流行的精煉油,含大量在加熱後會氧化甚至氫化的脂肪酸,會持續地破壞細胞的健康,所以要慎重挑選煮食油。每天最好吸收椰子油、磷蝦油、亞麻籽油,廚房中可用澳洲堅果油、椰子油、茶花籽油。如果已經有一些腦退化徵狀,要及早吃抗氧化營養補充劑,建議去做一個生物共振測試,為自己度身訂造一套食療。… 繼續閱讀
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阿茲海默症患者嗜甜

(續上周五)缺乏睡眠和睡眠品質不佳,會增加患神經退化疾病的風險,這些疾病又會進一步削弱睡眠質量,令病情惡化,形成一個惡性循環。但比起柏金遜症,阿茲海默症還是有點不一樣,阿茲海默症與二型糖尿病相似,有胰島素失衡問題,換句話說,阿茲海默症患者很喜歡吃甜食。 這一點值得我們重複提醒,因為太多人喜歡吃甜食品,但太少人知道甜食品是殺傷力最大的食物。沒有節制地愛吃甜品的人,臉上的黑斑會隨着年紀愈來愈嚴重,男女都一樣。 時報文化《年輕20歲的腦力恢復法》有以下的建議。如果注重大腦健康,我們就不應該剝奪寶貴又神秘的睡眠時間。讓大腦不生鏽、愈活愈年輕的九大關鍵包括:… 繼續閱讀
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