Yearly Archives: 2017
今天講胡官
周末了，想換一下節奏，講一下我所認識的胡國興大法官。
一年多前我訪問過胡官，想聽他講法官的故事，那時候他已經退休，但仍然接受政府的邀請繼續上班。我們約在晚飯時間，他審理了一天案子後從法院趕過來，精神奕奕，沒有半點疲態，胃口也好得很！… 繼續閱讀
餐桌上的新興食物
（續昨）專家推薦地中海飲食方式，本欄已介紹過從地中海飲食發展出來的「新興食物無餓減肥法」，想讓希望通過飲食改變健康的讀者再重溫一次。
由於過分肥胖本身可被視為一種病態，人類很多種病的元兇都有可能是肥胖引起的，包括腫瘤、腦退化、心臟病、中風、糖尿病等，也包括Dr.… 繼續閱讀
四種對腦退化有益的食物
（續昨）這一系列有關腦退化的分享文章，是應一位讀者的要求而開始的，她的第一封來信問椰子油是否有改善腦退化的作用。
T女士：「本人是68歲的老人，是《晴報》你的忠實讀者，我有輕微的認知障礙的最最最初期，也有胃酸倒流。我記憶中，你曾經推薦過椰子油有治認知障礙，對我的情況有幫助嗎？」… 繼續閱讀
必須盡量避開的食物
（續昨）我曾在本專欄報道過，一切垃圾食物中，最危險的食物是糖！重溫以下一項實驗報告：新南威爾士大學（The University of New South Wales）是澳洲一所世界頂尖研究型學府，大學中的研究員發現，老鼠吃了垃圾食物六天，大腦功能已經開始衰敗，而且無法恢復！垃圾食物包括：甜品糕點、炸薯條、薯片、餅乾、甜麵包圈、汽水飲品一類的食物。… 繼續閱讀
一冥想就睡着了
（續上周五）Andrew Newberg醫生通過大腦掃描，證實冥想和誦經對腦神經有活化作用。具體來說，記憶力有問題的長者，若每日作12分鐘的瑜伽冥想，實踐兩個月，便可以改進血液流通和思考功能，這是通過MRI大腦掃描證實的。… 繼續閱讀
不認老，不癡呆！
（續昨）不同的科研都不約而同地指出補充維他命和礦物質的重要，尤其是過了60歲以後身體較難從食物中吸收營養，也無法有效生產一些必要的元素，如果不及時補充，會引起包括大腦的種種健康問題。… 繼續閱讀
12分鐘活化大腦
（續昨）Andrew Newberg醫生在美國是富有影響力的腦神經科醫生，也是一系列有關腦神經的暢銷書作者，他曾經為很多冥想家與宗教家做腦部掃描，證明冥想和誦經對腦神經有活化作用。他通過實驗證實記憶力有問題的長者，如果每日作12分鐘的瑜伽冥想，實踐兩個月便可以改進血液流通和思考功能。… 繼續閱讀
日吃三個蘋果變聰明
（續昨）香港醫管局對腦退化的指引還有：「避免吸煙及酗酒：戒除這些不良生活習慣，防止對血管及其他身體器官造成損害。」
《可以預防腦退化和老年善忘的100件簡單任務》的書摘提到：… 繼續閱讀
「健康麻將」真的健康？
香港醫管局對認知障礙症還有以下的指引：「多動腦筋：多閱讀、下棋或玩一些需要動腦筋的遊戲，可以令腦部保持活躍，而學習新的事物也有助刺激腦部。」
曾經聽說打麻將有幫助改善和預防腦退化，但如果本身已經是麻將精，打麻將比吃飯還不用動腦筋，那麼打麻將對這類人可能不起「健康」作用，以下是香港醫管局對這類人的指引：「搓麻雀雖然看似可以用腦，但如果自小已熟習及經常玩的話，進行時反射動作往往多於思考，對預防認知障礙症的作用相對減少。」… 繼續閱讀