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改善脂肪肝秘方

(續昨)我曾經分享過一個改善脂肪肝的食療,經過幾年與讀者的互動,證明效果良好。 脂肪肝無藥可吃,打針或吃藥都會加重肝臟的負擔。在香港,每四個人便有一個是患者,男人還會因而睾丸萎縮、陽痿;女性會月經過多、閉經。 玉米鬚麥芽調理脂肪肝︰玉米鬚、麥芽、丹參、茯苓各30克,生山楂、何首烏、赤芍、當歸、白朮各15克,丹皮、青皮、陳皮、柴胡、黃芩、甘草各10克。 每日一劑,加水過食材的面,煮成一碗。20劑為一個療程。可以加一小塊瘦肉同煮。 功效:降脂利濕,疏肝理氣,活血化瘀。主治脂肪肝。 加減:若有噁心者,加法半夏10克;若腹脹者,加炒萊菔… 繼續閱讀
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四種對腦退化有益的食物

(續昨)這一系列有關腦退化的分享文章,是應一位讀者的要求而開始的,她的第一封來信問椰子油是否有改善腦退化的作用。 T女士:「本人是68歲的老人,是《晴報》你的忠實讀者,我有輕微的認知障礙的最最最初期,也有胃酸倒流。我記憶中,你曾經推薦過椰子油有治認知障礙,對我的情況有幫助嗎?」 有關椰子油改善腦退化的報道,我已不止一次分享過。幾年前,一位美國兒科專家瑪麗的先生患了腦退化,主流醫生… 繼續閱讀
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牙周病與癡呆症

(續昨)癡呆症的患者大多數有牙周病,但牙周病不是癡呆症的成因,南加州大學的專家於2010年之前的推測經不起時間考驗,到了2016年底,新的研究證明癡呆症與腸道健康有關。 順帶說一下牙周病,自從2014年我讀到「專家們推測(癡呆症)是由於口腔感染炎症向大腦遷移」,經過兩年多的觀察和比較,我發現大部分牙周病的成因… 繼續閱讀
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有益大腦和心臟的食物

自由基令細胞氧化,人就容易病,也容易老。煙、酒、垃圾食物、超市買到的加工食物、過多的刺激食物都會產生自由基,牙周病的成因中也有自由基的因素;晚睡、負面思維、壓力、缺少運動、坐太多、站太多、運動過量、二手煙、空氣污染、電磁波、地理壓力,對身體造成壓力或者引起敏感的食物,也會產生自由基;一切對身體和大腦造成壓力的,都會產生自由基。 以下是一些抗自由基、對細胞和大腦好的食物和營養補充劑。 我曾經報道過一種脂溶性的抗氧化成分叫「蝦青素」(Astaxanthin),也稱為「蝦紅素」,「典型的抗氧劑每次只能抗擊一… 繼續閱讀
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Omega-3對大腦有裨益

(續昨)我們的腦袋中,約60%是不飽和脂肪(包括約10%的Omega-3脂肪酸),攝取富含Omega-3的食物,可保持細胞膜的柔軟度和彈性,使神經細胞的功能達到較佳狀態。我常介紹的布緯食療、冷壓亞麻籽油、磷蝦油,還有雞蛋,都含有豐富Omega-3脂肪酸,深海魚的魚油也富含Omega-3。 Omega-3中的DHA是細胞膜的重要成分,尤其是腦和視網膜的細胞膜。無論是大腦操控的皮質功能、記憶力維持,甚至胚胎與幼兒的腦部… 繼續閱讀
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年紀大,不癡呆!

(續昨)很多朋友在年紀大以後害怕有老人癡呆,但年紀大與腦退化絕對不掛鈎,明白大腦為甚麼退化,就知道一切可以避免,甚至可以改善。 阿茲海默症又稱老人失智症,阿茲海默症者的大腦解剖發現,大腦內很多類澱粉斑塊沉澱,而這種類澱粉斑塊就是腦細胞所產生的廢物之一,長期無法排出腦部,最後損傷腦部,造成大腦萎縮,這就是阿茲海默症其中一種重要成因。阿茲海默症與柏金遜症有相似性,改善和康復的途徑基本上相同。這兩者的成因與熟睡時間,以及每天吃進身體的糖份和脂肪有關。 過多的糖份不但加重肝臟的負荷,並可產生胰島素抗性,胰島素抗性會引起糖尿病,而且簡單來說,腦退化也好比是發生在腦袋的糖尿病。糖是身體第一大敵,但是一樣可怕的敵人是不良脂肪,… 繼續閱讀
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心情壞搞到周身病

情緒沮喪在都市流行,有簡單的解決方法嗎?這一系列文章既針對主流醫學無法治療的多動症/自閉症,也對大部分現代流行病有重要啟示。 第五點,每天餐單包括抗發炎功效的食物。炎症與幾乎所有同大腦有關係的病有關,如多動症/自閉症、阿爾茨海默症和帕金遜症,及情緒沮喪。身體中如皮質醇等壓力荷爾蒙上升、系統發炎,都會引起上述的病。炎症為每個器官帶來麻煩,涵蓋全身。抗炎症的食物包括野生海魚和亞麻籽、布緯食療、椰子油、奇亞籽、蝦紅素、CQ10、磷蝦油等。印度人參是調節壓力荷爾蒙皮質醇的高手。 第六點,食用大量抗氧化食物。大量研究表明,細胞氧化產生過多自由基可導致細胞凋亡;缺乏谷胱甘肽… 繼續閱讀
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咖喱好過鋸牛扒

黃薑是傳統印度咖喱用的食材,根據現代西方另類醫學的研究,也肯定了黃薑是強力的健康食物,除了可以恢復免疫系統,也含有強力的薄血功能。黃薑可以加在布緯食療中,每天1到3茶匙,也可以加在果汁中。營養補充劑中也有黃薑膠囊。普通煮食用的薑對類風濕有治療作用,對紅斑狼瘡引起的關節炎也很見效。經常在煮食中用薑,也可以用一塊一吋長大小的新鮮薑榨汁,加入在新鮮果汁或者蔬果汁中。 前文講到過含奧米加三的油脂對免疫系統的健康非常重要,2008年《風濕症年報》(Annals of the Rheumatic… 繼續閱讀
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治療紅斑狼瘡有食療

(續昨)我曾經報道過《國際腎臟期刊》(Kidney International)1995年的一份報告,英國學者讓紅斑狼瘡病患連續四週每天服用15-45克亞麻籽,發現腎臟功能明顯改善,血中毒素緩緩被排出體外,說明亞麻籽可以用來改善免疫系統發炎引起的病,比如紅斑狼瘡、乾癬、一般的過敏反應、潰瘍性結腸炎、類風濕性關節炎、牛皮癬、濕疹、糖尿病等。布緯食療的重要食材就是亞麻籽油。 1991年7月《風濕症年報》(Annals of the Rheumatic Diseases)報道,一項經歷了34個星期,有27個紅斑狼瘡病人參與的雙盲實驗證實,魚油中的EPA和DHA對治療紅… 繼續閱讀
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乳腺增生與情緒的關係

L小姐被確診有乳腺增生,她很驚訝,因為她平時吃得很健康,以蔬果為主,加上十穀米和堅果,魚一個星期只吃一兩次,之前試過連蛋、奶與奶製品也不吃,現在只吃有機蛋。她也注意做運動,每天起碼做30到40分鐘。她幾年前開始更年期,大概三年前開始服用布緯食療,每次只服用兩湯匙芝士和一湯匙亞麻籽油。她也服用益生菌和磷蝦油。L小姐問:「已經飲食健康,又注意運動,為甚麼還有乳腺增生?是健康食品不適合我嗎?」 以上的健康食品會引起乳腺增生嗎?磷蝦油和益生菌不可能影響乳腺增生,相反磷蝦油能改善發炎的體質,益生菌能保持腸道健康。有關布緯食療中的雌激素… 繼續閱讀
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