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骨折和糖有關係

(續昨)很少人會將骨折和糖聯繫起來,因為糖對健康的影響像一個高明的小偷,令人在不知不覺中蒙受巨大的損失。 精製的白糖不含任何其他營養物質,幾乎百分之百是熱量,但含糖食物令人愈吃愈想吃,嚴重影響對其他重要的營養素的攝入,例如蛋白質、維生素、礦物質、纖維。嗜甜的人以為只要有糖提供的熱量就足夠了,但人不是汽車,不是只靠熱量就能夠維持健康,相反,上述營養素才是維持整體機能正常運作的重要角色。 缺少必要的營養素,卻攝入大量熱量的後果,便是造成體內的代謝混亂和內分泌失調,形成各類慢性病滋生的溫床。在這樣的體制基礎上,人體還要拼命代謝不斷… 繼續閱讀
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原生可可粉Cacao

(續昨)可可是一種植物,它的種子就是可可豆,磨成粉後就變成可可粉,但因為製作工藝的分別,變成兩種不同的產品,因此有兩種英文叫法,一種叫Cacao,另外一種叫Cocoa,可是中文沒有加以分別,一律都叫「可可粉」。 其實兩種產品的分別很大,Cacao是原生態生磨可可粉,Cocoa是高溫烤過的可可粉。至於第三個英文拼法「Coco」——這不是「可可粉」,是女孩子的名字! 可可在茶餐廳叫做「谷古」的時代我已經在喝,到了今天,「谷古」已經差不多在茶餐廳絕迹了,愈熟悉的東西愈不注意… 繼續閱讀
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薰衣草與礦物泡浴粉

(續上周五)在西方,薰衣草也是改善打鼾和睡眠窒息症的有效草本植物之一。用法:臨睡前,在一碗熱水中加入幾滴薰衣草精油,用布蒙上頭呼吸蒸氣。前文介紹過洋甘菊茶改善睡眠窒息症的方法,可以與薰衣草茶交替飲用。方法:薰衣草茶加蜂蜜,每天兩到三次。 有些人推薦睡前泡浴的方法,我自己試過覺得效果不錯,可以放鬆神經幫助睡眠。我曾經介紹過一種有效的德國礦物泡浴… 繼續閱讀
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失眠與焦慮緊張

(續昨)如果想改善睡眠,有可能需要補充鎂元素。鎂是身體中一種重要的微量礦物質,大部分的徵狀都與身體中的鎂含量有關。鎂可以調整喉嚨上部肌肉組織,從而改善睡眠窒息症與打鼻鼾,也可以改善失眠。 鎂為甚麼會從身體流失?心理壓力、咖啡因、糖、酒精、香煙、各式藥物與毒品、大量流汗、甲狀腺功能低落、糖尿病、慢性疼痛、利尿劑,還有高碳水化合物、高鹽或高鈣的飲食……以上因素都會影響身體中的鎂含量。 高鹽飲食是嗜鹹,高鈣是太多奶、豆類食品與堅果,高碳水化合物是太多澱粉類食物,譬如米、麵、麵包、… 繼續閱讀
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改善大腦秘方

(續昨)我曾引用美國名醫Dr.Oz的說法:食物是供應養分的重要來源,一邊吃垃圾食物一邊還要健康是妄想。其中一種對大腦最重要的營養是奧米加3脂肪酸,不僅能夠增強神經元傳遞信息的功能,有益血管健康,還能幫助已經有認知障礙的人士延緩退化的速度。 Dr.Oz和另一位醫生寫的書《You: Staying Young》建議:每周應攝入13安士(約364克)魚肉,或每天食用一安士(約28克)核桃,或每天食用兩克魚油,又或在膳食中加入亞麻籽油和富含… 繼續閱讀
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強迫症竟是流行病

Hyman醫生詳列七條以非藥物方法治療多動症/自閉症,第三點是正確對待缺乏營養的問題。Hyman醫生認為,大部分醫生都不懂營養學。大量營養缺乏是多動症/自閉症的重要成因,包括鎂、鋅、硒(Selenium,這微量元素需要量比較少)、色胺酸(Tryptophan)、酪氨酸(Tyrosine)和各種脂肪酸(奧米加3、6、7、9等多元和單元不飽和脂肪酸,可從亞麻籽油、椰子油、澳洲堅果油等中獲取),酪氨酸羥化酶(Tyrosine Hydroxylase)在帕金遜病治療中也起重要作用… 繼續閱讀
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治病方法很簡單

Hyman醫生把Clayton的多動症用戒口、停西藥(在醫生監督下)、食療,加上營養補充劑完全治好了,前後只用了兩個月。根據Clayton的案例,Hyman醫生再次重複:「多動症並非因為身體中缺乏Ritalin這種藥物!」引起多動症以及Clayton近乎20種病症的源頭,完全來自食物和重金屬污染,這個結論和解決方法,與我這幾年間在這個平台分享的世界前衞療法如出一轍,當然,Hyman醫生更權威、更具體。 具體來說Clayton的病是怎麼治好的?多動症或自閉症是用甚麼方… 繼續閱讀
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衝動型減肥很危險

減肥絕對是一門學問,大部分人一想到減肥就衝動節食,但由於這個衝動背後缺乏知識,往往以失敗告終。衝動型減肥是危險的,除了令新陳代謝率降低導致反效果外,亦有機會引起血糖、血壓等問題。營養失衡更會令你年紀輕輕就有有骨質疏鬆問題或荷爾蒙失調。 大部分人在減肥時大量減低攝取蛋白質和脂肪,肥油一滴不吃,很容易令身體缺乏必須的礦物質、維他… 繼續閱讀
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賴尿蝦,煮冬瓜

2012年9月的時候,我接到一封來信。 MANDY BB:「我姐姐的兒子,11歲,身高145 cm、重32 kg,較矮及瘦,從小到大每晚都會尿床,看遍了中西醫都無效,查不到原因,喝過中藥會好一點,但照樣尿床。本身很怕冷,去甚麼地方都帶外套,有冷氣即穿上,晚上較少開冷氣,只有最熱… 繼續閱讀
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防感冒醫埋香港腳

我從來沒想過在採取防止感冒措施的同時,可以控制香港腳。大概六、七年前,我在專欄推廣泡腳。泡腳在內地早就流行,但那時候在香港連泡腳專用的大木桶也很難找,要特地去深圳買,老遠提回來,買給自己和朋友們。 大木桶的體積很大,後來我發現另一種可保持常溫的泡腳盆,平時可以塞在凳子下,我就把大木桶給撤換了。 泡腳用的材料也隨着歲月而演變,從前用中藥,但某些成分在香港禁用,要特意去深圳買,… 繼續閱讀
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