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甜蜜的殺手

(續昨)續談糖尿病的起因與生活習慣有直接關係: 六、甜蜜的殺手。哈佛大學公共衞生學院的專家進行的一項文獻回顧研究發現,每天喝一至兩杯含糖飲料,包括汽水、甜飲品之類,會讓糖尿病患病風險增加26%。白開水、茶是最大路的飲品。原文還推薦可以喝加了一點氣泡水的石榴(pomegranate)或者紅莓(cranberry)汁,以增加趣味。石榴也被證實對改善糖尿病有效,紅色的石榴還有個綠色的親戚叫番石榴,這兩種石榴的醫療效果非常相似,然而紅色石榴比較「命好」,生長在國外,研究它的學者比較多。… 繼續閱讀
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港式奶茶與英式奶茶

(續上周五)港式奶茶和鴛鴦都是香港人最鍾情的土產飲品。其實奶茶來自英國,從英女皇的三點鐘下午茶開始,英國大部分人都喜歡在茶中加糖加牛奶來喝。香港將一樣普普通通的東西演繹成一種獨特的土產-絲襪奶茶,名聞中外!香港奶茶用的鮮奶也有創意,把水份蒸發了一半,成為真正的淡奶,味道馬上比英式奶茶更香滑、濃厚。… 繼續閱讀
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不可得罪肝

當我發現肝的功用和特性的時候,不禁大吃一驚,我聯想起一位得過很多獎的攝影大師潘恒生所說的一句笑話︰「天下的女人中,你唯一可以得罪的是阿媽!」潘恒生去年得到奧斯卡的邀請,參與本年度最佳攝影的其中一位投票者,當然不是因為這金句,而是他歷年來出色的攝影成就。… 繼續閱讀
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但願你們也能聽見

(續昨)繼續報道2002年有超過50個德國醫生發起、上千個醫生聯名發表的Freiburger Appeal行動聲明,發起人是世界上第一群試圖引起「醫學主流機構、所有醫學界、法律界及公眾人士共同關注近年來長期病患戲劇性增長」的專業醫生:「……住處靠近手機發射站,或長時間用手機,或家內安裝了室內無綫電話的人,更容易患以下病症:學習障礙、過度活躍症行為問題、血壓大上大落而難於控制、心律不齊、心臟病和中風病患愈來愈年輕、腦退化、血癌和腦瘤等癌症、頭痛、偏頭痛、長期經常性疲勞、失眠、耳鳴、容易發炎感染、神經和結締組織疼痛。在大多的情況下,我們注意到病患集中在電磁波污染嚴重的地區,也注意到當病患遠離電磁波污染時,健康迅速大幅改善。基於此,我們已經無法相信一切只是巧合……我們認為電磁波會加劇已有的病症,並減弱免疫系統。孕婦、兒童、少年、長者和病人都是高危一族。」… 繼續閱讀
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餐桌上的新興食物

(續昨)專家推薦地中海飲食方式,本欄已介紹過從地中海飲食發展出來的「新興食物無餓減肥法」,想讓希望通過飲食改變健康的讀者再重溫一次。 由於過分肥胖本身可被視為一種病態,人類很多種病的元兇都有可能是肥胖引起的,包括腫瘤、腦退化、心臟病、中風、糖尿病等,也包括Dr.… 繼續閱讀
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吃這些油會健康地瘦

(續昨)酥油中的奧米茄6叫CLA,共軛亞麻油酸(conjugated linolenic acid),如果每天服用,可以控制脂肪和肌肉的比例,有科學臨床實驗數據顯示:CLA或有助於對抗腫瘤、抑制癌細胞的作用,說明這種油酸對保護和淨化細胞的功用。… 繼續閱讀
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薰衣草與礦物泡浴粉

(續上周五)在西方,薰衣草也是改善打鼾和睡眠窒息症的有效草本植物之一。用法:臨睡前,在一碗熱水中加入幾滴薰衣草精油,用布蒙上頭呼吸蒸氣。前文介紹過洋甘菊茶改善睡眠窒息症的方法,可以與薰衣草茶交替飲用。方法:薰衣草茶加蜂蜜,每天兩到三次。… 繼續閱讀
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我曾經睡眠窒息

自從人類有音樂開始,「耳蟲」就在人們腦袋中自彈自唱,中國的音樂文化淵源深厚,第一個在文字中記載無法控制耳蟲的可能是孔子,他聽了宮廷音樂以後自爆「三月不知肉味」,在這三個月中,耳蟲肯定也為他增加不少樂趣。當時的中國不但中原宮廷有音樂,其他地區也有,比起宮廷音樂的規矩死板、小心翼翼,地區音樂更為節奏鮮明、情感充沛,為了在音樂中帶出地方色彩,樂器的種類也一定比宮廷更豐富多彩,那可是距今二千年之前。… 繼續閱讀
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血型不同帶來不同的健康威脅?

(續昨)AB血型的人容易有認知方面的缺陷,這是《神經病學》雜誌(Neurology)上一篇研究文章所說,而且如果不注重健康,可能年紀愈大愈明顯。此外,AB血型的人比其他血型的人更容易胃不舒服,或者得胃病,比起B和O型血,得胃癌的機率可能高26%,這是《美國流行病學雜誌》(American… 繼續閱讀
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美腿和細腰的健康含意

今天繼續進行「評頭論足大會」。上星期的文章說,特朗普的大女兒腿雖然修長,是好生養的標識,但大腿肌肉不發達,所以容易衰老,也容易得心血管病和糖尿病。不過肌肉可以練出來的。她除了大腿肌肉不發達,不知道腿肚子小不小?美國《中風》雜誌(Stroke)刊登法國的一項研究稱,小腿圍小於33厘米(13吋)的女性,更容易出現頸動脈斑塊,增加中風的風險。腿肚子粗,說明皮下脂肪厚,這種皮下脂肪能吸收並存儲血液中的脂肪酸,從而降低中風危險。… 繼續閱讀
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