Monthly Archives: November 2018

用錢燒出來的藥

世界上有關食品營養的學術研究通常由商人資助,學術機構需要錢運作,吃了人家口軟,拿了人家手軟,你明白的。美國國立衞生研究院(NIH)和美國心臟協會提供的健康資訊,一貫以來是聯合國與各國… 繼續閱讀
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母乳中的飽和脂肪

為甚麼椰子油中的飽和脂肪反而降低了患心臟病或中風的危險?BBC《相信我,我是醫生》節目中Khaw教授說,也許椰子油中所含的飽和脂肪主要是月桂酸,對血脂的影響與其他脂肪酸不一樣。母乳中的重要成分正是月桂酸這種飽和脂肪,有人聽過母乳會令人類的後代患心臟病或是中風嗎? 既然愈來愈多研究證明天然飽和脂肪並非危害健康的禍首,為甚麼美國心臟協會繼續為這些謊言站台,椰子油更是頭號敵人? 美國國立衞生研究院NIH是與美國心臟協會有關的機構,在2010年以前曾多次嘗試證明飽和脂肪有害心血管健康,志願參加者從10,000到53,000人,對比飽和脂肪的油脂是菜油,花掉了幾億美… 繼續閱讀
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相信我,我是椰子油!

到底甚麼是高脂肪食物?高脂肪食物中包括肉類、天然牛油,當然還有椰子油。可以明確地告訴大家,除非無節制地進食這三種食物,或者習慣吃這類食物的反自然加工產品,否則這三種食物對心血管健康與大腦健康並沒有壞影響,也不會增加所謂壞膽固醇!支持這個說法的研究還不至於鋪天蓋地,但肯定來自負責任、有事實根據的科學團體。隨口開罵、沒有認證的言論,愈是出自所謂「名門教授」,愈是耽誤人類進步。 以椰子油為例,根據2018年1月9日BBC中文網報道的BBC《相信我,我是醫生》節目︰科學界把椰子油看作是壞脂肪,因為它富含飽和脂肪(86%),遠遠高於牛油(51%)及豬… 繼續閱讀
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飲食不當,三代受害

2018年2月1日,《營養神經科學雜誌》(Nutritional Neuroscience)發表了一份肥胖可以影響三代人的重要研究文章,研究員分別是瑞士蘇黎世兩位教授Christian Wolfrum和Daria Peleg-Raibstein。 研究的特點是,從前的研究只停留在高脂肪飲食對第二代的影響,這一項研究則持續追蹤高脂肪飲食會連續影響到第三代,即父母-兒女-孫輩… 繼續閱讀
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但願黎明不要來

朋友訴苦︰孩子從三歲開始,每天晚上12點以後才做完功課,早上六點前已經起床,長年睡眠不足;因為壓力,也長年胃痛吃不下飯,已經達到發育年齡但瘦骨嶙峋。父母反省,讓她轉一間學校,可憐的孩子終於可以每天十點上床睡覺,但胃病始終沒有痊癒。 這樣的個案原來很普遍。根據本地媒體報道,香港中小學生六成睡眠不足,相對十年前,只有三成中小學生睡眠不足,更結合失眠、情緒病等各樣問題,令病情轉趨複雜。家長注重讓學生多多補習,卻愈來愈漠視睡眠的重要性。 我們經常討論成人或者銀髮族睡眠問題,這篇報道少有地聚焦在中小學生。睡眠問題包括失眠、睡眠不足、渴睡症、夢遊及睡眠窒息等。中大精神科學系教授榮潤國稱,睡眠不足影響深遠,更… 繼續閱讀
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面向光明治扁平苔癬

改善長在口腔(口癬)和皮膚上的扁平苔癬還有幾種自然方法。 椰子油︰用椰子油做油拔法,含一湯匙椰子油漱口,令油在左右邊口腔之間來回滑動,早晚各一次,早上在刷牙前,晚上在睡覺前,每次10-15分鐘。這個方法直接拔出患處毒素,同時有助消除口臭、殺菌消炎、支援免疫系統。完畢後不要把油吞下,一定要吐出來,有時會有白色或黃色的代謝物排出。 椰子油也可以外敷在皮膚患處,一天數次,有消炎作用。 麥片︰麥片是天然美容法的其中一個法寶,可以消除皮膚上的… 繼續閱讀
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改善扁平苔癬的自然療法

黃薑和黃薑的提取物薑黃素Curcumin︰想辦法把黃薑成為經常吃的餐桌食物,咖喱當然是第一選擇,但不要放辣味。我在專欄中也介紹過黃金醬,有需要可以上網看看。還有一種黃薑提煉的液劑,直接塗抹在口腔患處,但做法有點複雜。簡單一點,直接把黃薑粉加椰子油調成糊,敷在口腔、皮膚和頭皮患處,每日兩次,會看到逐漸改善,三個月後效果明顯。 維他命A︰抗發炎、支援免疫系統。根據美國馬里蘭州大學醫藥中心(University of Maryland Medical Center),維他命A有益皮膚和口腔黏膜健康,兩處都是扁平苔癬攻擊的地方。… 繼續閱讀
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口癬也會變皮癬

根據「美國皮膚科學會」(American Academy of Dermatology),扁平苔癬除了是「口癬」,這症狀也可能同時出現在皮膚上,如果出現在手指甲或者腳趾甲上,可能令指甲變形,症狀甚至可能出現在陰部或者頭皮。「好消息」是︰扁平苔癬並沒有傳染性,自己不會被傳染,也不會傳染給別人;可能在6到16個月期間逐漸改善痊癒。上文已列出得病的原因。此外,根據美國皮膚科學會的資料,遺傳也是其中一個原因。 扁平苔癬偏向影響30到60歲的男女人群,其中中年女性比男性更容易得口癬,機會是男性的兩倍。女性在環更年期(Perimenopause)時段也容易得扁平苔癬。環更年期顧名… 繼續閱讀
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七萬香港人患有口癬

讀者到我的「嚴浩生活」臉書留言問︰「請問有甚麼方法可以針對口腔內的口癬,這個症已煩擾我多年,面部肌肉開始硬。」 根據網上資料,口癬是俗稱,學名叫扁平苔癬(Lichen planus),常見於口腔兩側面頰、舌頭兩旁、下唇和牙齦。這種皮膚病原來很普通,本港竟有百分之一人口(即七萬人),患有口腔扁平苔癬!根據專家意見,世界人口中有0.5%-… 繼續閱讀
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香港暖心杯徵文才藝比賽2019

暖心族在今年已送出3,000多張棉被,也準備送出價值人民幣35萬元的課外書,大概有29,200本,有34間學校受惠。 JoJo(香港義工)︰近年內地已為貧瘠地區逐漸建立學校,外表看來很不錯,但洗浴間只有冷水,宿舍的床上缺少棉被。學校有圖書館,書櫃卻上了鎖,打開櫃門,架上是政治書、大人書,可能一排20本書都是同一個封面,或者整個圖書館只有十幾本書。 貧窮並非不治之症,缺少知識才是世代的悲哀。送棉被的故事還在繼續,10月27日晚… 繼續閱讀
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