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戰火催生的化療和罐頭

「植物奶油」這種假牛油是在歐洲戰亂期間,牛奶短缺,拿破崙三世為了配合戰爭和下層民眾的需要而「監製」成功,上層民眾和他自己照樣吃牛油butter。想不到連罐頭也是拿破崙監製的功勞,不過這次是兵敗滑鐵盧的亂世梟雄拿破崙一世。 拿破崙一世橫掃歐洲,食品運到前綫已腐爛變質,他懸賞巨額12,000法郎給發明防止食品變質的人。雖然許多科學家為此苦思冥想,發明罐頭的卻是一位廚師。他在販賣果漿、葡萄酒等食品時,發現密封在玻璃容器裏的食品如果經過適當加熱便不易變質,他將食品裝入廣口瓶內,全部置於沸水鍋中加熱30至60分鐘後,趁熱用軟木塞塞緊,再用綫加固或用蠟封死,這就是現代罐頭的雛形。… 繼續閱讀
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拿破崙竟然監製假牛油!

我雖然小心飲食,但還是屬於容易誤信的消費者,看到商品上標明「健康」仍然會上當,譬如能量棒(protein bars),放在嘴裏才發現非常甜。 很多看起來無害的食物,譬如超市的冷藏餡餅pies、薄餅、格仔餅waffles、標籤着shortening即「固體菜油」的食物,都含有反式脂肪(這化學東西可以延長商品銷售生命),都可能是高糖、高反式脂肪食物。 Margarine,所謂「人造牛油」,有一個可人的「藝名」叫「植物奶油」,最早由法國化學家發明。注意︰是化學家發明,還竟然和拿破崙有關!1869年,歐洲戰爭頻繁,牛奶短缺,拿破崙三世下令必須為武裝部隊和下層民眾製造牛油替代品,化學家臨危受命,把植物油提煉後,加上黃色素和香料成功扮成「牛油」。… 繼續閱讀
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寄生蟲引起的濕疹

我的皮膚平時還可以,但如果在冬天去乾燥的北方,幾天之後皮膚就開始癢,只好減少洗澡,同時用潤膚液便可以控制。 濕疹的起因很多︰食物過敏,包括食油、麥麩、甜品等等;慢性腸胃病;抽煙、喝酒;淋巴系統有重金屬;長期憂鬱、壓力、疲勞、失眠;內分泌失調、月經周期、妊娠、更年期;血液循環障礙,譬如小腿靜脈曲張引起小腿濕疹;環境中的花粉、塵蟎;各種動物皮毛、羊毛、羽毛、皮屑;各種化學物質如化粧品、肥皂、合成纖維、一次用咖啡紙杯的塑料內膜;日曬、不夠日曬、冷熱、乾寒、濕熱;身體中有發炎、慢性膽囊炎、齒齦炎、扁桃體炎。然後就是寄生蟲問題。總之只要免疫系統受到壓力,就為濕疹製造了條件,隨着電子通訊成為生活的一部分,電子輻射也會造成免疫系統壓力,可能引起皮炎。… 繼續閱讀
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對付天台手機發射天綫

我在2014年已經在本專欄分享過一封來信,問大廈天台的無綫通訊發射站引致失眠,怎麼辦?其中問到一個「食療主義」從德國引進香港改善電磁波危害的工具。 關小姐(2014年11月8日):「我是替母親寫信給你的,她有失眠問題,試過中西藥但幫助不大。問:『能量塔』是否可永久使用,毋須更換?」 現代人無法離開無綫通訊,幸運的是現代科學已經研發出保護身體、減少電磁波傷害的工具。兩年前,「食療主義」已從德國找到這些工具並引入香港。兩年來,這些用在日常生活中的工具,在用家中的口碑很正面。能量塔是其中一個工具,造型好像一個迷你UFO。能量塔組合向周邊散發保護性能量,範圍覆蓋很廣,足夠本港大部分家居使用,擺放在家中或辦公室。在無法搬家、無法改變電磁波高頻輻射的環境中,有效強化人體的免疫力,好比在大冷天為身體添加了一件棉大衣,將身體受到的傷害減低。… 繼續閱讀
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身體發炎,食物有罪

(續上周)「延遲性低程度食物過敏」是甚麼意思?低度發炎並非等於可以忽視,麩質引起的低度慢性免疫系統疾病,會引起大腦發炎和很多其他的徵狀,口腔潰瘍是其中一個徵狀,顯示患者有麩質不耐症,這是大部分多動症或自閉症患者的通病。 延遲性低程度食物過敏,意即非即時性的反應,吃下不適合的食物後不會立即不舒服,但日復一日,會逐漸令身體處於長期發炎的狀態下,這是大部分多動症或自閉症患者的通病,也是現代人的身體總處在亞健康的其中一個重要原因。找出甚麼食物導致身體發炎然後戒掉,是恢復健康的開始。甚麼病都從這一步開始,是食療養生的第一步。… 繼續閱讀
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是誰逼她自殺?

英國一名對無綫網絡(Wi-Fi)過敏的少女自殺身亡。這則報道出自英國《每日鏡報》,幾個小時後美國《New York Post》已經轉載,同時傳遍了整個地球。電磁波對人體健康的影響是真實的,雖然影響程度因人而異,但不可以不正視。 受電磁影響的人不會像被刀捅一樣,有即時痛苦反應,受影響的是免疫系統,日復一日,電磁波會令到身體愈來愈弱,然後出現種種問題。在這個階段西醫無法查出身體有實質上的病,因為初期階段尚屬於神經系統的報警,是神經細胞之間的溝通,儀器無法探測到神經系統,但如果當事人忽視,仍然持續生活在電磁波威脅下,身體的報警系統崩潰,實質性的病就會上場。… 繼續閱讀
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咖喱好過鋸牛扒

黃薑是傳統印度咖喱用的食材,根據現代西方另類醫學的研究,也肯定了黃薑是強力的健康食物,除了可以恢復免疫系統,也含有強力的薄血功能。黃薑可以加在布緯食療中,每天1到3茶匙,也可以加在果汁中。營養補充劑中也有黃薑膠囊。普通煮食用的薑對類風濕有治療作用,對紅斑狼瘡引起的關節炎也很見效。經常在煮食中用薑,也可以用一塊一吋長大小的新鮮薑榨汁,加入在新鮮果汁或者蔬果汁中。 前文講到過含奧米加三的油脂對免疫系統的健康非常重要,2008年《風濕症年報》(Annals of the Rheumatic… 繼續閱讀
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你百分之百靠上帝打救

(續昨)這一系列文章本來是應讀者「心急的布甸」要求,探討紅斑狼瘡的治療方法,這個病是典型免疫系統紊亂而引起,原則上恢復了免疫系統,這個嚴重的病就主動好轉。讓免疫系統健康是每一個地球人必須自己做的功課,沒有一種藥可以為你恢復免疫系統,這百分之百依靠上帝為我們準備的藥櫥,所以這一系列的文章也適合所有關心健康的人。 前文已經講過亞麻籽、布緯食療、益生菌可以幫助改善免疫系統,又根據百度資料:「負離子能使植物神經系統功能穩定,情緒穩定,常常給人以積極向上,生氣勃勃的愉快心情,為提高免疫力,戰勝疾病創造了良好的基礎。負離子能活躍網狀內皮細胞系統功能,使血液中丙種球蛋白含量增高,從而提高機體的抗病能力。」很巧,我在去年也介紹過食療主義從義大利進口了一種「蜂膠負離子擴散器」,把這個擴散器放在卧室、辦公室、學校班房、車中,可以殺空氣中的細菌也同時改善了免疫系統。我在前文說過在布緯食療中加入黃薑粉,黃薑(Turmeric)中的黃薑素可以預防和改善因為免疫系統紊亂引起的身體發炎,包括像紅斑狼瘡這樣嚴重的病。根據2012年的醫學雜誌《Journal… 繼續閱讀
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治療紅斑狼瘡有食療

(續昨)我曾經報道過《國際腎臟期刊》(Kidney International)1995年的一份報告,英國學者讓紅斑狼瘡病患連續四週每天服用15-45克亞麻籽,發現腎臟功能明顯改善,血中毒素緩緩被排出體外,說明亞麻籽可以用來改善免疫系統發炎引起的病,比如紅斑狼瘡、乾癬、一般的過敏反應、潰瘍性結腸炎、類風濕性關節炎、牛皮癬、濕疹、糖尿病等。布緯食療的重要食材就是亞麻籽油。 1991年7月《風濕症年報》(Annals of the Rheumatic Diseases)報道,一項經歷了34個星期,有27個紅斑狼瘡病人參與的雙盲實驗證實,魚油中的EPA和DHA對治療紅斑狼瘡有很好的效果,17個病人中,14個情況明顯改善。其他留在對比組(沒有服用魚油)的病人沒有好轉。1994年一篇刊登在醫學雜誌《Prostaglandins,… 繼續閱讀
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永遠無法健康的秘密

(續昨)根據百度資料:「人體的免疫力大多取決於遺傳基因,但是環境的影響也很大,如飲食、睡眠、運動、壓力等。其中飲食具有決定性的影響力……會嚴重影響身體的免疫系統機能。」既然飲食具有決定性的影響力,但有的人每天吃麵包、少肉多菜,早早上床,壓力一般,為甚麼還總是處在亞健康?可能問題就出在每天吃麵包,由於垃圾食物和抗生素氾濫,以致很多人都無法正常代謝麥麩類的食物,即小麥麵粉做的麵包、糕點、公仔麵、麵條、披薩、用麵粉包裹做的炸雞等,(燕麥做的麥片不含小麥的麩質)。這些不起眼的東西會令到我們身體總是處在亞健康,晚睡又令到身體無法自我修復,再加上壓力、缺少運動,四座大山令到免疫系統無法不崩潰,紅斑狼瘡是其中一個嚴重的例子。… 繼續閱讀
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