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飲食不當，三代受害
2018年2月1日，《營養神經科學雜誌》（Nutritional Neuroscience）發表了一份肥胖可以影響三代人的重要研究文章，研究員分別是瑞士蘇黎世兩位教授Christian Wolfrum和Daria Peleg-Raibstein。
研究的特點是，從前的研究只停留在高脂肪飲食對第二代的影響，這一項研究則持續追蹤高脂肪飲食會連續影響到第三代，即父母-兒女-孫輩。偏愛高脂肪飲食是一種上癮，這個「癮」會遺傳給子孫，子孫也容易對高脂肪飲食成癮。高脂肪飲食成癮也容易使大腦屈服於致癮食物︰甜食、甜飲、酒精、甚至毒品。我曾經報道過一項研究，對汽水與垃圾食物成癮者腦袋中的神經反射區與毒品成癮者一樣，都是同一個反射區！… 繼續閱讀
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但願黎明不要來
朋友訴苦︰孩子從三歲開始，每天晚上12點以後才做完功課，早上六點前已經起床，長年睡眠不足；因為壓力，也長年胃痛吃不下飯，已經達到發育年齡但瘦骨嶙峋。父母反省，讓她轉一間學校，可憐的孩子終於可以每天十點上床睡覺，但胃病始終沒有痊癒。
這樣的個案原來很普遍。根據本地媒體報道，香港中小學生六成睡眠不足，相對十年前，只有三成中小學生睡眠不足，更結合失眠、情緒病等各樣問題，令病情轉趨複雜。家長注重讓學生多多補習，卻愈來愈漠視睡眠的重要性。
我們經常討論成人或者銀髮族睡眠問題，這篇報道少有地聚焦在中小學生。睡眠問題包括失眠、睡眠不足、渴睡症、夢遊及睡眠窒息等。中大精神科學系教授榮潤國稱，睡眠不足影響深遠，更與情緒差、肥胖症、高血壓及癌症等多重疾病有莫大關係，睡眠不足人士比正常人患抑鬱風險高兩至三倍。約4%小學生竟然有失眠問題，每星期有至少兩、三次在床上輾轉反側，久久不能入睡。他指出當學生踏入青春期，失眠問題更加嚴重，9%男生有失眠問題，女生更易中招，當中有12%失眠，主因是女生於青春期情緒變化大，對人際感覺更加敏銳，故女生失眠的機會高四成。… 繼續閱讀
面向光明治扁平苔癬
改善長在口腔（口癬）和皮膚上的扁平苔癬還有幾種自然方法。
椰子油︰用椰子油做油拔法，含一湯匙椰子油漱口，令油在左右邊口腔之間來回滑動，早晚各一次，早上在刷牙前，晚上在睡覺前，每次10-15分鐘。這個方法直接拔出患處毒素，同時有助消除口臭、殺菌消炎、支援免疫系統。完畢後不要把油吞下，一定要吐出來，有時會有白色或黃色的代謝物排出。
椰子油也可以外敷在皮膚患處，一天數次，有消炎作用。
麥片︰麥片是天然美容法的其中一個法寶，可以消除皮膚上的角質，令皮膚滑溜。皮膚患處會出現死皮，消除死皮可以止癢，同時改善外觀。方法︰以一份麥皮混合一份原味乳酪（raw… 繼續閱讀
改善扁平苔癬的自然療法
黃薑和黃薑的提取物薑黃素Curcumin︰想辦法把黃薑成為經常吃的餐桌食物，咖喱當然是第一選擇，但不要放辣味。我在專欄中也介紹過黃金醬，有需要可以上網看看。還有一種黃薑提煉的液劑，直接塗抹在口腔患處，但做法有點複雜。簡單一點，直接把黃薑粉加椰子油調成糊，敷在口腔、皮膚和頭皮患處，每日兩次，會看到逐漸改善，三個月後效果明顯。
維他命A︰抗發炎、支援免疫系統。根據美國馬里蘭州大學醫藥中心（University of Maryland Medical Center），維他命A有益皮膚和口腔黏膜健康，兩處都是扁平苔癬攻擊的地方。含豐富維他命A的食物包括︰超市中標明草飼牛（grass-fed）牛肝、新鮮紅蘿蔔汁、番薯、羽衣甘藍（Kale）、菠菜及南瓜。… 繼續閱讀
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口癬也會變皮癬
根據「美國皮膚科學會」（American Academy of Dermatology），扁平苔癬除了是「口癬」，這症狀也可能同時出現在皮膚上，如果出現在手指甲或者腳趾甲上，可能令指甲變形，症狀甚至可能出現在陰部或者頭皮。「好消息」是︰扁平苔癬並沒有傳染性，自己不會被傳染，也不會傳染給別人；可能在6到16個月期間逐漸改善痊癒。上文已列出得病的原因。此外，根據美國皮膚科學會的資料，遺傳也是其中一個原因。
扁平苔癬偏向影響30到60歲的男女人群，其中中年女性比男性更容易得口癬，機會是男性的兩倍。女性在環更年期（Perimenopause）時段也容易得扁平苔癬。環更年期顧名思義，就是環繞在更年期附近的時間。可能因為女性的內分泌更易受垃圾食物與惡劣睡眠習慣影響，或者更容易受精神壓力影響。但這一切都不是一定的，說到底這也是其中一種通過長期不良飲食、不良生活習慣、無法排解的精神壓力造成的症狀，或者說是重要的誘發原因，改善渠道離不開自己的努力。… 繼續閱讀
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七萬香港人患有口癬
讀者到我的「嚴浩生活」臉書留言問︰「請問有甚麼方法可以針對口腔內的口癬，這個症已煩擾我多年，面部肌肉開始硬。」
根據網上資料，口癬是俗稱，學名叫扁平苔癬（Lichen planus），常見於口腔兩側面頰、舌頭兩旁、下唇和牙齦。這種皮膚病原來很普通，本港竟有百分之一人口（即七萬人），患有口腔扁平苔癬！根據專家意見，世界人口中有0.5%-2%患有這個相當痛苦的「小病」。如果你患有口腔潰瘍超過一個月，而且只要有以下兩種症狀的其中一種，便應該立即看醫生，這兩種症狀分別是︰口腔有金屬味道，黏膜上有蜘蛛網狀的白色條紋；或者患處紅色糜爛。這不是小病，可能會在一兩周或一到兩年內逐漸改善，也可能會跟隨終身；有百分之一的患者會惡化為口腔癌。… 繼續閱讀
如果你從小無法控制情緒
懷孕媽媽通過塑料飲食器皿吸收了一定分量的雙酚A，將來出生的孩子可能有情緒問題，當中以女幼童的行為及情緒問題更為嚴重。根據《華盛頓郵報》的報道，研究人員在美國辛辛那提地區追蹤244位母親和她們三歲孩童的相關資料，發現妊娠期間母親的尿液雙酚A濃度較高者，出生後的女幼童會有過動症、具侵略性、焦慮、沮喪，情緒管理能力也比較差。
懷孕媽媽是通過甚麼途徑吸收雙酚A？主要是塑膠瓶、吸管、一次性紙杯內的塑料內膜，還有金屬罐頭內層。原來罐頭內層使用雙酚A的歷史已經超過40年！但這不是唯一會影響胎兒的飲食來源，垃圾食物、過度加工食物、超市與快餐店中的包裝食物，同樣可能是原因，如果你習慣了快餐外食，你與將來的孩子都有可能中招。… 繼續閱讀
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膠杯竟然扮荷爾蒙！
女性比男性更容易受垃圾食物傷害，因為垃圾食物嚴重影響雌激素的正常分泌，經常吃垃圾食物的女童容易性早熟，在癡肥人口中，女性人數的比例比男性明顯高，癡肥也是大部分重病的開始。但很少人知道的是，晚上不睡覺、臥室有燈、睡眠前看手機、長時間看電視、看平板電腦或其他電子設備，都有可能影響女性賀爾蒙的正常分泌，這是因為燈光對松果體褪黑激素的分泌起到抑制作用，從而減弱對性腺發育的抑制。
為甚麼有些母親的雌激素過高？以致影響下一代的身心健康？有甚麼根據？
我們又需要了解一個化學名詞，不要怕麻煩，你可以對最新的網紅明星沒有興趣，但如果你對這個每天都跑進肚子的怪物一無所知，可能會影響包括你自己的子孫！這個怪物說不定已經在你身體中，叫雙酚A（bisphenol… 繼續閱讀
食指長，好女人
波蘭克拉科夫市的Jagiellonian大學醫學院，是世界上其中一家研究食指與無名指長短密碼的大學。專家發現，當我們的胚胎成長到五周左右時，手就已經出現了，但非常小，如同魚鰭般。在隨後的發育中，手指慢慢開始成長，手指之間的蹼漸漸退化。到了11周，手的關節、肌肉甚至指甲都已經發育完全，所有功能已經齊備。一個20周大的寶寶，在母親的肚子裏，已經會用幼嫩的手指給自己的耳朵撓癢了。
我想起女兒還是胚胎的時候，醫生為她做掃描檢查，熒幕上清清楚楚出現寶寶的身體剪影，每隔一段時間去照，會發現她的小手在逐漸變化，過程就像上文描述的一樣，我把這些珍貴片段都用手機錄影下來。… 繼續閱讀