Monthly Archives: August 2016
年輕20歲的腦力恢復法
人最難改變的是習慣，當大腦習慣了一種思想或者行為，就需要經常提醒自己去改變，那怕習慣小到「只是」改變晚睡的習慣，或者「只是」改變平時喝水不足的習慣。
在這裏我一再重複：早睡早起和喝水充足是改善健康的基礎，沒有這個基礎，任何養生秘方都沒有用。科學家認為，散步和陽光對改變固有的思想和行為習慣有莫大幫助。時報文化《年輕20歲的腦力恢復法》其中的第五點就是「常保彈性」、「神經可塑性」，讓大腦具有適應改變的超能力，從容應對挑戰。這個挑戰與打仗無關，改變壞習慣、改變盤據在心頭的恐懼感、欠缺安全感等，都屬於重新塑造神經。連醫藥無法改善的阿滋海默症、柏金遜症，也可以通過這個「重新教大腦」的方法逆轉。… 繼續閱讀
阿茲海默症患者嗜甜
（續上周五）缺乏睡眠和睡眠品質不佳，會增加患神經退化疾病的風險，這些疾病又會進一步削弱睡眠質量，令病情惡化，形成一個惡性循環。但比起柏金遜症，阿茲海默症還是有點不一樣，阿茲海默症與二型糖尿病相似，有胰島素失衡問題，換句話說，阿茲海默症患者很喜歡吃甜食。
這一點值得我們重複提醒，因為太多人喜歡吃甜食品，但太少人知道甜食品是殺傷力最大的食物。沒有節制地愛吃甜品的人，臉上的黑斑會隨着年紀愈來愈嚴重，男女都一樣。
時報文化《年輕20歲的腦力恢復法》有以下的建議。如果注重大腦健康，我們就不應該剝奪寶貴又神秘的睡眠時間。讓大腦不生鏽、愈活愈年輕的九大關鍵包括：… 繼續閱讀
改善睡眠的食療
（續昨）連續講了幾天引起大腦神經疾病的原因，今天開始講改善大腦的自然食療，這個養生專欄的特色是實用。由於睡眠質量與大腦疾病息息相關，首先講改善睡眠的食材。
我曾經介紹過一種無添加的天然食物，是俗稱「印度人參」的一種草本植物，它其實是一種漿果，可以有效調整壓力荷爾蒙。壓力與更年期引起內分泌失常，大腦和腎上腺會釋放過多的腎上腺素與正腎上腺素，並且在沒有真正壓力的情況下，也會分泌叫做壓力荷爾蒙的「皮質醇」荷爾蒙；當它長期過分釋出時，會引起心跳加快、心律不正、情緒起伏、沮喪，也影響睡眠質量導致失眠。… 繼續閱讀
紅歌星自殺起因
（續昨）很多年前，有一位紅歌星自殺了，出事前他長時間無法正常入睡，腦中出現很多幻覺。有關正常睡眠的重要性與必要性，已連續講了幾天，希望你開始領會正常睡眠的重要性。
科學家做過不少與睡眠有關的測試，受測試者身體健康，科學家用種種方法令受測試者無法入睡，一段時間之後，被剝奪睡眠的人明顯出現各種與大腦神經有關的徵狀：注意力不集中、記憶衰退、疲倦、易怒以及情緒不穩定等。如果睡眠受到嚴重剝奪，甚至會導致精神錯亂和產生幻覺，上文講到的紅歌星自殺就是一個不幸例子。長時間失眠也會引發癲癇或死亡。… 繼續閱讀
找不到回家的路
（續昨）我在寫這一系列大腦文章時，自己總想起一位老同學，他在剛過去的聚會上說，老伴前幾天在晨運的時候突然迷失方向，找不到回家的路。
老同學說，老伴的睡眠質量沒有問題，但我還是希望他可以再詳細了解一下。
根據科學家的研究結果，神經退化疾病的共同徵狀，就是睡眠在不知不覺中出現了障礙，引起大腦的垃圾長期積累，無法排走。當然，也和長期以來飲食中過多糖份和食用脂肪的質量有關，這一點我也經常提醒大家。
如果三者都正常，就應該檢查一下家居環境中是否有地理壓力，有沒有電磁波的危害。「食療主義」的生物共振測試可以提供有效的評估，以及建議一套度身訂造的食療和改善方法。… 繼續閱讀
白天開P，晚上打掃
（續昨）睡眠質量有問題、習慣性晚睡、睡眠障礙症等睡眠問題，都會影響白天大腦的運作，譬如善忘、沒有焦點、短暫性失憶、情緒有問題、沒耐性等等。現在我們知道後面的原因了，大腦需要利用我們睡覺的時候排毒，睡眠不好，大腦如何清理垃圾？以上的行為問題也會出現在兒童、青少年或任何年紀群的人身上，絕不限於上了年紀的人。
大腦中清洗垃圾的物質叫膠淋巴液，我們入睡後，膠淋巴系統的活力比清醒時高兩倍，因為這些清掃活動，大腦在晚上消耗的能量才會跟白天差不多。睡覺其中一個主要目的，就是停止大腦的日常活動，換清掃系統上班，好像一間辦公室，白天塞滿了職員，進行各種活動，到晚上大家下班了，清潔員才會出來打掃，為隔天的辦公環境作準備。… 繼續閱讀
腦細胞睡眠時縮小60％
（續上周五）大腦是身體最重要的器官，不容許有任何毒素及其他不相關物質在裏面，因此有血腦屏障（blood-brain barrier, BBB），屏障的目的在於讓一般血液裏的毒素進不了大腦，但大腦的廢物也不易排出。除了大腦之外，全身細胞產生的廢物都透過完善的淋巴系統，經由肌肉收縮來推擠淋巴從而排除廢物。大腦細胞內部沒有淋巴系統，也沒有肌肉細胞收縮，那如何排出毒素呢？
《科學人》雜誌近期的一篇研究，被譽為是該年度最具科學突破的研究之一。原來大腦有一套獨有的「膠淋巴系統」（Glymphatic… 繼續閱讀
大腦也會丟垃圾
（續昨）大腦每天要生產多少廢物？人腦重量約1,400克，約有1.5公升水那麼重，只佔成人平均體重的2％，卻消耗身體20-25％的能量；在消耗能量的過程中，會產生許多有毒的蛋白質與生化廢物。成人的腦每天必須清除七克的有毒蛋白質，並以新生成的蛋白質取代，依此速率，每月大腦約更新210克的蛋白質，而每年更新的蛋白質便超過1,400克，也就是一顆大腦的重量！同時，大腦每年處理的垃圾也等於自己的重量，有1.5公升水那麼重！
大腦如何為自己扔垃圾？歐洲科學家通過實驗發現，途徑竟然就是睡眠！不重視睡眠、睡眠時間不足、過了午夜還不睡，是現代人的通病。記得多年前，有個行家發表豪言壯語：為甚麼要睡覺？不如留到將來在棺材裏長睡！現在他可能會了解：可怕的不是在棺材裏長睡，可怕的是老年失智後，睜大眼在身體裏一睡，睡上十年、20年。… 繼續閱讀
腦退化與睡眠質量有關
阿茲海默症、柏金遜症到底是怎樣形成的？
根據最新科研資料顯示，許多阿茲海默症患者在出現明顯失智前，很早就出現睡眠障礙問題。睡眠障礙就是失眠，或者睡眠質量不好，這幾乎是現代人的通病。根據2016年5月號的《科學人》（Scientific American）雜誌報道，睡眠障礙與腦退化有關係，是近年來才發現的最新研究結果！這與腦的排毒方法有關係。
人體有完整的排毒系統，昨天本欄已講過，在身體水份充足的條件下，身體細胞根據以下途徑將廢物排除：細胞所產生的代謝廢物→淋巴管→靜脈→心臟→動脈→肝腎→大便小便→排出體外。… 繼續閱讀
是誰令她癌症四期？
在寫這篇文章的時候，我禁不住想起一位老同學，她一年多前患腸癌，無法大便，要定期去醫院通大便，服食了「食療主義」的葉綠素排毒粉後，三天就可以自己排便。她也開始服用布緯食療，身體的反應也很正面。可惜不久後，中醫要她停止服用布緯食療，她也去了醫院做手術。
手術後，她一直用中藥調理，大家以為她已經好轉。到了上個星期，醫生告訴她腸癌已經四期，癌轉移至肝臟，如果不立即化療，只有五年。旁邊另一位老同學說，她的弟弟也因為癌症走了，化療前說有五年，但化療後只有兩年。
老同學很希望再次服食布緯食療，我請她先去「食療主義」做一個測試。測試的結果，不但對很多食物必須戒口，連布緯食療都無法服用，甚至連身體嚴重缺乏的維他命與礦物質也無法補充。測試結果的其中一項顯示她嚴重缺水。原來她平時不愛喝水，水是排毒的重要工具，大腸是排毒的重用器官，而肝臟是解毒的主要內臟，如果長期缺水，大腸和肝臟都無法排毒，怎可能不得病？肝臟和大腸都是排毒器官，不時有大腸癌會轉移到肝臟，長期缺水難道不是其中一個原因嗎？… 繼續閱讀