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肥豬肉竟是健康之寶

本來我準備繼續報道幾種最不健康的食物,但現在改變主意,想先介紹地球上最有營養的十種食物,讓大家先有一個參考平台。 根據BBC中文網2018年3月23日報道,科學家對千多種食材進行分析與評估,最後得出以下一張列表。地球上最有營養的十種食物中,竟包括肥豬肉,排名世界第八,這還不夠︰「肥豬肉更多為不飽和脂肪,比肥羊肉、肥牛肉更健康」–肥豬肉竟含有大量不飽和脂肪! 椰子油、肥豬肉都先後被肯定並非健康的敵人,不知道美國心臟學會將來對這些「異見」有甚麼說法。有關健康方面的新發現,特別在肯定食療作… 繼續閱讀
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改善扁平苔癬的自然療法

黃薑和黃薑的提取物薑黃素Curcumin︰想辦法把黃薑成為經常吃的餐桌食物,咖喱當然是第一選擇,但不要放辣味。我在專欄中也介紹過黃金醬,有需要可以上網看看。還有一種黃薑提煉的液劑,直接塗抹在口腔患處,但做法有點複雜。簡單一點,直接把黃薑粉加椰子油調成糊,敷在口腔、皮膚和頭皮患處,每日兩次,會看到逐漸改善,三個月後效果明顯。 維他命A︰抗發炎、支援免疫系統。根據美國馬里蘭州大學醫藥中心(University of Maryland Medical Center),維他命A有益皮膚和口腔黏膜健康,兩處都是扁平苔癬攻擊的地方。… 繼續閱讀
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寄生蟲引起的濕疹

我的皮膚平時還可以,但如果在冬天去乾燥的北方,幾天之後皮膚就開始癢,只好減少洗澡,同時用潤膚液便可以控制。 濕疹的起因很多︰食物過敏,包括食油、麥麩、甜品等等;慢性腸胃病;抽煙、喝酒;淋巴系統有重金屬;長期憂鬱、壓力、疲勞、失眠;內分泌失調、月經周期、妊娠、更年期;血液循環障礙,譬如小… 繼續閱讀
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這樣吃肥豬肉

2018年1月29日,屬於英國廣播公司(BBC)的網上BBC Future報道,科學家選出十種最營養的食物,肥豬肉竟榜上有名,名列第八位! 十大最有營養食物排行榜︰一、杏仁︰富含單元不飽和脂肪酸,有益心血管健康;二、番荔枝︰富含糖份和維生素A、C、B1、B2及鉀;三、大西洋鱸魚︰富含蛋白質和低飽和脂肪;四、比目魚(英文中分類很多,包括halibut、flounder… 繼續閱讀
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腦退化食療秘方

T女士還說:「晚上約六時半吃飯,約凌晨二至四時便餓醒,感覺到胃酸,很不舒服,要馬上吃四塊梳打餅和吃兩粒胃藥,便覺舒暢了。」 晚餐如果纖維和脂肪不足,也會半夜泛胃酸餓醒。試試莧菜籽番茄飯(代替飯和麵):莧菜籽一杯(提前一個晚上泡水,把泡過的水倒掉),… 繼續閱讀
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改善大腦秘方

(續昨)我曾引用美國名醫Dr.Oz的說法:食物是供應養分的重要來源,一邊吃垃圾食物一邊還要健康是妄想。其中一種對大腦最重要的營養是奧米加3脂肪酸,不僅能夠增強神經元傳遞信息的功能,有益血管健康,還能幫助已經有認知障礙的人士延緩退化的速度。 Dr.Oz和另一位醫生寫的書《You: Staying Young》建議:每周應攝入13安士(約364克)魚肉,或每天食用一安士(約28克)核桃,或每天食用兩克魚油,又或在膳食中加入亞麻籽油和富含… 繼續閱讀
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心情壞搞到周身病

情緒沮喪在都市流行,有簡單的解決方法嗎?這一系列文章既針對主流醫學無法治療的多動症/自閉症,也對大部分現代流行病有重要啟示。 第五點,每天餐單包括抗發炎功效的食物。炎症與幾乎所有同大腦有關係的病有關,如多動症/自閉症、阿爾茨海默症和帕金遜症,及情緒沮喪。身體中如皮質醇等壓力荷爾蒙上升、系統發炎,都會引起上述的病。炎症為每個器官帶來麻煩,涵蓋全身。抗炎症的食物包括野生海魚和亞麻籽、布緯食療、椰子油、奇亞籽、蝦紅素、CQ10、磷蝦油等。印度人參是調節壓力荷爾蒙皮質醇的高手。 第六點,食用大量抗氧化食物。大量研究表明,細胞氧化產生過多自由基可導致細胞凋亡;缺乏谷胱甘肽… 繼續閱讀
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治病方法很簡單

Hyman醫生把Clayton的多動症用戒口、停西藥(在醫生監督下)、食療,加上營養補充劑完全治好了,前後只用了兩個月。根據Clayton的案例,Hyman醫生再次重複:「多動症並非因為身體中缺乏Ritalin這種藥物!」引起多動症以及Clayton近乎20種病症的源頭,完全來自食物和重金屬污染,這個結論和解決方法,與我這幾年間在這個平台分享的世界前衞療法如出一轍,當然,Hyman醫生更權威、更具體。 具體來說Clayton的病是怎麼治好的?多動症或自閉症是用甚麼方… 繼續閱讀
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請老師和家長打救孩子

回到12歲的多動症孩子Clayton身上,Hyman醫生再從重金屬中毒的角度講述多動症的成因。驗血報告顯示病童有嚴重的水銀和鉛中毒,不過,同齡兒童也有可能和Clayton一樣有重金屬中毒的情況,為甚麼人家沒有多動症? Hyman醫生說:「可能是Clayton個人的飲食狀況比其他人糟糕,也有可能因為他天生比較弱,以致無能力排出重金屬,結果積累在身體裏。」水… 繼續閱讀
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身體發炎,食物有罪

(續上周)「延遲性低程度食物過敏」是甚麼意思?低度發炎並非等於可以忽視,麩質引起的低度慢性免疫系統疾病,會引起大腦發炎和很多其他的徵狀,口腔潰瘍是其中一個徵狀,顯示患者有麩質不耐症,這是大部分多動症或自閉症患者的通病。 延遲性低程度食物過敏,意即非即時性的反應,吃下不適合的食物後不會立即不舒服,但日復一日,會逐漸令身體… 繼續閱讀
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